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为什么澳大利亚的设拉子葡萄酒总是有股胡椒味？

酒文化 07-30 · 阅读 22

设拉子葡萄(Shiraz)在澳大利亚的种植历史可以追溯到19世纪，当时的移民将这种老家在法国罗讷河谷的葡萄引种到了澳大利亚。在经历了多次风雨之后，如今的设拉子葡萄酒已经成为澳大利亚葡萄酒行业中的一张鲜亮名片，而顶级设拉子葡萄酒中蕴含的...

酒文化 07-30 · 阅读 13

很多人选购葡萄酒时最纠结的就是葡萄酒的价格，有十几块的餐酒，有几十块几百块几千块的常见酒，还有几万几十万块的膜拜酒，几十块的葡萄酒里也不乏一些好酒，几万块的酒也是好酒，同样是“好酒”，为什么价格差异如此之大? ...

酒文化 07-30 · 阅读 32

白酒行业有句行话叫做“粮是酒之肉”，这其实就是在强调粮食作为酿酒原料对于酒质的重要作用。事实上，不管是白酒、葡萄酒还是黄酒，甚至是日本的清酒、韩国的烧酒，其原料对于酒质的意义都是不言而喻的。葡萄酒行业也有&ld...

酒文化 07-30 · 阅读 38

一杯葡萄酒中含有的葡萄数量有多少呢?这是一个有趣但是又极难确定的问题，因为这个方程式中有好几个不确定性。这个问题的核心在于，葡萄酒是一门关于农业的哲学。葡萄园中所做的任何决定都将决定一瓶葡萄酒的风味。树型管理和剪枝都会影响葡...

酒文化 07-30 · 阅读 38

巧克力想必是无数女生的心头好，谁能抵挡一块香甜可口的甜食呢?葡萄酒也是无数女生越来越喜爱的饮品之一，毕竟它美妙的颜色就足以俘获各位女士的芳心。其实，巧克力与葡萄酒有许多相似之处，比如它们都含有抗氧化物质黄烷醇，而且都可以令人感到兴奋。...

酒文化 07-30 · 阅读 38

酒文化在中国已经是一种不可或缺的文化，每个地区都有自己独特的酒文化，代表着这个地区的特色文化!在连续刊发安徽喝酒带响和举一反三杯、山西汾酒竹节杯和“节节高”酒令后，得到了广大读者和业界许多老师们的支持和肯定，令...

酒文化 07-30 · 阅读 34

春节假期已过，相信很多人在家都没少喝，不过今天我们不聊喝酒，来聊聊节后最该做的事——囤酒，看看如何从众多网店中挑选出几瓶最具性价比的葡萄酒。那些容易被忽视的葡萄品种马尔贝克：阿根廷...

酒文化 07-30 · 阅读 19

中国白酒类型众多，传统的有浓香型、清香型、酱香型，更有顺应消费趋势的新派白酒，令人眼花缭乱。一桌甜咸苦辣、山珍海味，数道珍馐佳肴，到底配什么类型的白酒合适呢? 湘菜+酱香型白酒：相互提携，余味悠长湘菜可分为湘江流域、...

酒文化 07-30 · 阅读 17

美国膳食指南(2015版)的专家报告中，推荐的健康食谱简要概括为“多吃蔬菜、水果、全谷、低脂或无脂奶制品、水产品、豆类和坚果;成年人适量饮酒;少吃红肉和加工肉制品;少吃加糖食品饮料喝精粮”。其中“成...

酒文化 07-30 · 阅读 17

酒令是我国古代人们在饮宴和交游助兴取乐的游戏，是古代社会文人雅士、诗经游民追求“闲情雅趣”的产物。古代酒令类别多样，大致可分为以下种类。酒令有雅令和通令之分。从字面上看，雅令自然是高雅之酒令，多在文人...